上汤皮蛋豆苗

上汤皮蛋豆苗的做法

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上汤皮蛋豆苗的做法说明

在外面餐馆吃过很多上汤豆苗都很喜欢。皮蛋也是个人超爱。然鹅！豆苗在市场真的不好买呀！这里做的是一人吃的份量！而且，没有高汤…白水代替

上汤皮蛋豆苗的食材和调料

豆苗	150克
皮蛋	2个
蒜瓣儿	一瓣（个人不喜欢蒜，就加个意思）
姜	随意
盐	随意
鸡精	还是随意哈哈
淀粉	随意

上汤皮蛋豆苗的做法步骤

第1步.
豆苗洗净

第2步.
皮蛋切块，蒜切姜切

第3步.
锅加油到中热加入蒜末和姜丝炒香

第4步.
加入皮蛋翻炒。兹拉兹拉。炒到皮蛋看起来…硬一点？不知道怎么描述……

第5步.
加水煮到水开然后放入豆苗炒炒加盐啊鸡精啊按自己口味调调然后用凉水溶点淀粉加入勾芡然后就差不多可以盛出来啦

第6步.
最后就是拍个照呗

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