杏仁露戚风蛋糕

杏仁露戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   掺好粉和盐，过筛

2. 第2步.

   色拉油、杏仁露、蛋黄用蛋抽搅拌均匀

3. 第3步.

   搅拌好的液体和粉类拌匀

4. 第4步.

   蛋清内滴入少许柠檬汁，用打蛋器打发。分三次加入砂糖。打至硬性发泡。

5. 第5步.

   烤箱预热至140度。同时将蛋白霜和蛋黄液快速拌匀。倒入模具，振出大气泡。入烤箱下层，130度25分钟。调至150度再烤35分钟。

6. 第6步.

   倒扣、晾凉、脱模。组织蓬松柔软，甜腻度合适。我们家脱模、切块都是娃在做，所以切的不好看。但是培养娃娃爱劳动的好习惯，还是值得的。