红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法

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红烧鲈鱼的做法说明

平时特别爱吃鱼，所以经常买鲈鱼吃，因为鲈鱼比较营养丰富外，还是觉得它比较容易吃，没有太多的鱼骨鱼刺！之前吃清蒸的比较多，今天做个红烧的吧，也是比较简单快手的，很省时间！

红烧鲈鱼的食材和调料

鲈鱼	1条
葱	少许
姜	少许
调酒	少许
生抽	少许
清水	少许

红烧鲈鱼的做法步骤

第1步.
把所以材料洗净，鲈鱼去除内脏，再两边划几道，当然啦，不是我处理的，买鱼的时候叫卖鱼老板处理的！葱切小段，姜切丝！

第2步.
热油锅，下鲈鱼煎两面熟

第3步.
再下少许清水和料酒，盖上盖子闷煮五分钟

第4步.
五分钟后，开盖，下少许生抽调味，再下姜丝和葱段，再盖上盖子闷煮五分钟，在五分钟内可以开盖翻一下面

第5步.
煮好起锅装盘！

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