排骨焖饭

排骨焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   1，排骨洗净，开水烫一下，去血腥

2. 第2步.

   2，土豆，胡萝卜，蒜苔切丁备用

3. 第3步.

   3，炒菜锅放入些许油，凉油放入冰糖，炒至融化，气泡（切记小火，不然容易糊）。倒入排骨，翻炒上色，倒入酱油，蚝油调味。

4. 第4步.

   4，倒入配菜继续翻炒，加入适量水，盐，继续翻炒， 中火炖至排骨熟为止（十分钟即可）

5. 第5步.

   5，淘米，并加入平时蒸米需要的水量（注意，如果有菜汤，要把水少放点，加上菜汤的水量）

6. 第6步.

   6，把菜和米放一起伴匀，注意水量。

7. 第7步.

   7，按下蒸米键，等待出锅即可。