作为山西人，总是顿顿离不了面食。因为老爸喜欢吃门面所以就试着做了一下懒人版。
最大亮点👇👇👇
有的焖面会用生面，但是新手很难掌握，一不小心要么糊锅，要么没熟，
但我做的焖面是把生面蒸熟，这样的话比较容易做，容易上手。
懒人版的豆角焖面，你看了就会做！
土豆切丁备用，豆角切段备用，大蒜切片备用，（可以根据自己喜好加点儿卷心菜丝或西红柿。）
锅中加水煮开，上笼屉，将生面条放在笼屉中大火蒸15分钟。（我个人比较喜欢用蒸的，因为蒸出来的面，比较散，好分开，不会结疙瘩，而且也比较容易吸汤汁儿，最后做出的焖面不会因为你是新手而黏黏的）
上炒锅，加油，加入豆角，土豆，放入酱油，13香，花椒面，盐（根据自己喜好，也可以再加点儿生抽和鸡精），加入调料后炒两分钟
加入白开水。（水的多少很重要，倒入的水，将锅中的菜淹没即可。简单的说就是将锅中的菜，飘起来就好。）
水开了将蒸好的面条倒入锅中，改中火🔥，蒸好的面条是一个大疙瘩，要在水中慢慢的用筷子把面条分开即可。
最后将切好的蒜放入面中，加入香油即可。（大蒜很提味，自己焖面必放大蒜！如果有人不喜欢大蒜的味道也可以省略。）
1.面条选择蒸熟的，大火蒸15分钟即可。
2.炒菜时菜中加的水，水的多少很重要，倒入的水，将锅中的菜淹没即可。简单的说就是将锅中的菜，飘起来就好。
3.蒸熟的面是一个大坨，但是不要担心，将面放入水中，面吸了水就会自动散开，用筷子轻轻分开就好。