红酒番茄炖牛尾

红酒番茄炖牛尾的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾过水后撒面粉干煎至两边金黄

2. 第2步.

   铸铁锅内热油加洋葱蒜粒，牛至叶和墨西哥红辣椒粉炒至金黄，没有红辣椒（不辣）粉可以不用。

3. 第3步.

   加入红萝卜粒，西芹粒继续翻炒10分钟

4. 第4步.

   加入之前煎好的牛尾

5. 第5步.

   加入番茄罐头两罐

6. 第6步.

   加入鸡汤一瓶

7. 第7步.

   这个时候可以加入番茄丁

8. 第8步.

   然后加入一整瓶300ml的红酒

9. 第9步.

   加入至少的一罐蕃茄罐頭的水，直到湯汁沒過牛尾為止。

10. 第10步.

    燉煮2小時後⋯⋯

11. 第11步.

    基本不需要加鹽，只要加入黑胡椒，檸檬皮，如果有新鮮時羅加入也非常好吃