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凯撒沙拉
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凯撒沙拉的做法说明
方子来自《厨神的家常菜》。
凯撒沙拉的食材和调料
蒜
1/2瓣
油浸
鳀鱼
片
2片
蛋黄
1颗
雪莉酒醋
2小匙
葵花籽油
50ML
帕玛森芝士碎1
20G
罗马
生菜
1颗
面包
丁
1片
帕玛森芝士碎2
20G
凯撒沙拉的做法步骤
第1步.
蒜、鳀鱼片、蛋黄,用搅拌器打至平滑。
第2步.
慢慢加葵花籽油,搅打至平滑浓稠后,加雪莉酒醋,拌入芝士碎1。
第3步.
生菜与酱汁搅匀,加芝士碎2,撒面包丁。
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