凯撒沙拉

凯撒沙拉的做法
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凯撒沙拉的做法说明

方子来自《厨神的家常菜》。

凯撒沙拉的食材和调料

1/2瓣
油浸鳀鱼2片
蛋黄1颗
雪莉酒醋2小匙
葵花籽油50ML
帕玛森芝士碎120G
罗马生菜1颗
面包1片
帕玛森芝士碎220G

凯撒沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    蒜、鳀鱼片、蛋黄,用搅拌器打至平滑。

  2. 第2步.

    慢慢加葵花籽油,搅打至平滑浓稠后,加雪莉酒醋,拌入芝士碎1。

  3. 第3步.

    生菜与酱汁搅匀,加芝士碎2,撒面包丁。

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