迷你肉糜 Mini Meatloaf

迷你肉糜 Mini Meatloaf的做法
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迷你肉糜 Mini Meatloaf的做法说明

超级下饭的肉菜,做成迷你尺寸的肉糜也很适合带饭吃

迷你肉糜 Mini Meatloaf的食材和调料

#肉糜
牛肉800克-1公斤
2个
面包糠50克
鸡蛋2个
孜然粉适量
适量
黑胡椒适量
#酱料
番茄酱1杯
Dijon 芥末酱1杯

迷你肉糜 Mini Meatloaf的做法步骤

  1. 第1步.

    混合牛肉糜,鸡蛋,面包糠,切碎的洋葱,孜然,盐,黑胡椒,分成8份。

  2. 第2步.迷你肉糜 Mini Meatloaf的做法步骤 第2步

    预热厚蛋烧的锅子,将混合好的牛肉糜堆在一角,等定型后,翻身。 这个步骤只是讲牛肉糜定型而已,不用完全烧熟,可以提前做好。

  3. 第3步.迷你肉糜 Mini Meatloaf的做法步骤 第3步

    如果是提前做的话,用油纸一块一块包好,不但好拿,也不容易粘在一起

  4. 第4步.迷你肉糜 Mini Meatloaf的做法步骤 第4步

    烤箱预热180度,烤盘上铺上油纸。 混合番茄酱和Dijon 芥末酱,均匀地抹在肉糜上,烤45分钟 or 熟了就行 因为事先煎过,而且体积比较小,所以应该不会太久

小贴士

因为没有猪肉,所以容易散开,煎的时候不要翻动太多次哦,主要是为了定型而已。

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