早上去果园摘了桑葚，太多了吃不完，于是决定试下做果酱，家里就地取材，没有柠檬用橙子代替了。第一次尝试，自我感觉很满意。果酱成品甜中有一丝酸意，另有一点点橙香，味觉层次很丰富。
由于是第一次尝试，没有顾及到分步拍摄，手机拍摄无后期，姑且记录一下，将就看吧~~~
忘拍照了，总之是桑葚剪蒂洗净放篮子里控水。
桑葚和冰糖按2：1比例入锅，可根据口味增减冰糖量，不要加水，小火，慢慢搅开。开火后桑葚就会出汁，体积会慢慢缩下去，火不要太大免得糊了😂。
桑葚出汁彻底淹没果子后，火稍转大，继续搅搅搅。约二十分钟。
忘拍照了。取1/3个橙子切薄片儿或丝儿，连皮加食盐和白砂糖少许腌制静置。
汁水稍浓稠后，将腌制好的橙子连皮倒入锅中，继续搅搅搅~~~
小火煮至水汽去尽，收汁冷却。
待果酱凉一点之后，根据口味加入蜂蜜少许调匀，装瓶，放冰箱。完工~~~
来个伪特写😝
这个红色真的是很好看呀。
盐腌制过的橙子，既带来了橙香，减轻了味觉上的审美疲劳，又因为盐的提味使得果酱味道更丰富了。