这道菜是爸妈的手艺,清爽版,无酱油辣酱,只有纯洁的黄瓜,😄伴随芝麻油的飘香,妙不可言😍
蒜切成细末,黄瓜切丝后加盐。
等待10分钟或者更长时间,盐使黄瓜出水。
将黄瓜拧干水分,可徒手或者纱布。
加入蒜末、鸡精、香油搅拌即可。
1、注意加盐后,要等待足够长的时间让黄瓜出水,这样口感才会脆。2、黄瓜本味很清新,吃的就是它的特点,所以没有加酱油、辣椒。