蟹粉蛋

蟹粉蛋的做法步骤

1. 第1步.

   我用草鸡蛋4个，蛋白蛋黄分开。

2. 第2步.

   蛋清放入姜末，少许盐，打匀，否则炒蛋时会结块。 蛋黄打匀

3. 第3步.

   锅烧热，待油热后倒入蛋清，火关小，炒至结块，倒入蛋黄，炒熟。

4. 第4步.

   放入2勺醋，1勺糖，炒匀出锅。

5. 第5步.

   出锅。蛋清如蟹肉，蛋黄如蟹黄。