排骨炖豆角

排骨炖豆角的做法步骤

1. 第1步.

   以上调料不单一，可有可无但有辅料味道肯定也会更好些！

2. 第2步.

   切好辅料，葱姜蒜还是必须有的！

3. 第3步.

   以上为两个人的食量。

4. 第4步.

   凉水下锅排骨，下水抄一下，配点生姜去腥味！

5. 第5步.

   水开后五分钟左右就可以把排骨捞出，捞出后排骨用凉水清洗下！一定是凉水！！！

6. 第6步.

   爆锅！我放了些冰糖，味道会更好些！

7. 第7步.

   下豆角！

8. 第8步.

   豆角抄到半熟后下排骨，这时候下一瓶盖料酒，一瓶盖酱油！翻炒到排骨上色即可！

9. 第9步.

   上色后倒入温水！最好是温水，嫌麻烦凉水也可！水不用太多淹没豆角跟排骨即可，放俩勺盐。先最大火，水沸腾后改小火盖锅盖慢炖！

10. 第10步.

    小火慢炖半小时后下土豆，再小火慢炖半小时！排骨一个小时基本就OK了！

11. 第11步.

    出锅前放香菜，改大火把汤汁烤干，喜欢汤伴饭的朋友可以留着汤伴饭，味道不错的！

12. 第12步.

    出锅前散点鸡精即可了！