斑兰椰香芒果西米粽

斑兰椰香芒果西米粽的做法
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斑兰椰香芒果西米粽的做法说明

又快到端午了,今年来尝试做做这款充满东南亚风情的粽子吧

斑兰椰香芒果西米粽的食材和调料

Kara牌椰浆200克
妈妈牌西米500克
芒果两个中等大小
蝴蝶牌斑兰汁五滴
粽叶10张
Kara牌椰子粉50克
玉米一汤勺
30克

斑兰椰香芒果西米粽的做法步骤

  1. 第1步.斑兰椰香芒果西米粽的做法步骤 第1步

    西米倒入盆中,加入椰浆、椰子粉、玉米油、糖、斑斓汁拌匀

  2. 第2步.斑兰椰香芒果西米粽的做法步骤 第2步

    芒果切块

  3. 第3步.斑兰椰香芒果西米粽的做法步骤 第3步

    用两片粽叶折成漏斗状,放入两大勺拌好的西米,放入芒果馅后,再铺一层西米

  4. 第4步.斑兰椰香芒果西米粽的做法步骤 第4步

    用棉线将粽子扎紧放入高压锅中,放入没过粽子的清水,中火压二十分钟

  5. 第5步.斑兰椰香芒果西米粽的做法步骤 第5步

    西米粽冷吃口感像QQ糖一样,建议吃的时候再蘸点椰子粉或者是芒果泥一块食用,风味更佳

小贴士

1、西米遇水容易化成糊糊,所以在用椰浆那些拌匀的时候要轻柔些
2、煮粽子时稍放一两克小苏打到水中能保持粽叶的翠绿,前提是你的粽子要扎紧哈,不然粽子会一股苦涩味

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