潮汕特色包菜炒饭

潮汕特色包菜炒饭的做法
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潮汕特色包菜炒饭的做法说明

潮汕特色包菜炒饭,是潮汕每家每户都会做的,也是经常会做的,特别好吃,也可以叫拌饭吧,而且那样做不上火!一般都会用到的材料为包菜,鱿鱼干,干香菇,和瘦肉!今天自己加了一些瑶柱,也是特别好吃!做炒饭的话平时喜欢吃什么都可以加进去的!

潮汕特色包菜炒饭的食材和调料

普通米根据自己的饭量
包菜半个
鱿鱼少许
香菇少许
瘦肉少许
瑶柱少许
生抽少许
料酒少许

潮汕特色包菜炒饭的做法步骤

  1. 第1步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第1步

    干香菇和鱿鱼干,瑶柱要提前泡水泡软,没时间的话,可以用开水泡,泡软洗净滤干,把所有材料切条,这时电饭锅米饭可以开煮了!

  2. 第2步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第2步

    起油锅,下鱿鱼干和瑶柱爆香炒熟,盛起待用

  3. 第3步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第3步

    再起油锅下香菇和瘦肉翻炒,再下少许料酒翻炒提鲜,炒熟后盛起待用

  4. 第4步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第4步

    炒熟后装盘待用

  5. 第5步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第5步

    再起油锅,下包菜翻炒,炒熟后下待用的香菇,鱿鱼干,瑶柱,瘦肉

  6. 第6步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第6步

    翻炒均匀后下生抽调味!做成图片那个样子

  7. 第7步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第7步

    关火后,下刚从电饭锅煮熟的白米饭,拌匀!

  8. 第8步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第8步

    伴好的潮汕特色包菜炒饭就是这个样子!让人大饱口福的炒饭就做好了!

  9. 第9步.潮汕特色包菜炒饭的做法步骤 第9步

    对于吃货来说,要吃一大碗,感觉这一口特别满足!

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