感觉大虾不论是盐水煮还是油焖，或者是茄汁的做法都不入味，做过火了肉质还发柴，真是可惜了这么好的食材。从试过烤虾以后，我家的大虾只这一种做法了，省时省力颜值也高。
大虾洗净，去虾枪、虾脚，开背去虾线
撒少许盐，放入葱姜和料酒腌二十分钟
锡纸叠成比盘子小一点的盒子
锡纸放入烤盘，摆好虾，撒少许盐、葱、姜和孜然粉
烤虾预热200度十分钟，放入虾烤10-15分钟，虾卷起来了就可以了
