这是我家大宝宝喜欢的美食，
美味不油腻，
简单好学，百分之百成功！
肉肉要煮到入口即化哦！(没那么夸张啦，能轻轻手撕就可以了)
由于大宝宝喜欢吃肉肉，所以这里的卤肉饭没有菜，如果觉得必须要加，你们随意搭配哦！
1.白水烧开放卤料煮肉(一个小时)放入煮熟剥皮的鹌鹑蛋(肉起锅时把杏鲍菇放卤料煮3分钟) 2.在煮肉的同时剥好大蒜， 杏鲍菇切丁， 洋葱切丁(洋葱越细越好)， 切尖椒。 3.把卤好的肉用手撕成丝放盘里(备用)鹌鹑蛋切半放盘里，米饭放盘里。 4.把五分之一的肉剁碎 5.少油炒洋葱，再加大蒜翻炒，再加杏鲍菇，尖椒，肉沫，加盐，鸡精适量，勾芡粉倒入锅里。(芡粉水比例是1比3)多水多汤汁 6.浇在饭上
完成
杏鲍菇可用香菇，可用鸡蛋