草莓饼干

草莓饼干的做法
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草莓饼干的做法说明

💓抓住春天的尾巴💓做了一波萌萌哒草莓饼干🍓形状整的有点丑了😂但是不影响口感,黄油打发的特别好,所以做出来的饼干,超级酥脆😬入口即化🎊我在拍照,俩孩子围在旁边,伺机偷拿两个🤗

草莓饼干的食材和调料

低筋面粉170g
黄油120g
40g
蛋黄一个
芝麻少许
抹茶粉1g
红色色素两滴

草莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.草莓饼干的做法步骤 第1步

    材料大集合

  2. 第2步.草莓饼干的做法步骤 第2步

    黄油室温软化,用打蛋器搅拌顺滑

  3. 第3步.草莓饼干的做法步骤 第3步

    加入白糖,搅拌均匀

  4. 第4步.草莓饼干的做法步骤 第4步

    用电动打蛋器打发黄油体积变大,颜色变浅即可

  5. 第5步.草莓饼干的做法步骤 第5步

    加入蛋黄,继续搅拌均匀

  6. 第6步.草莓饼干的做法步骤 第6步

    打发好的黄油内加入低筋面粉用刮刀翻拌均匀

  7. 第7步.草莓饼干的做法步骤 第7步

    混合好的面团如图

  8. 第8步.草莓饼干的做法步骤 第8步

    将面团平均分两份

  9. 第9步.草莓饼干的做法步骤 第9步

    一份加入两滴红色色素,用刮刀拌匀

  10. 第10步.草莓饼干的做法步骤 第10步

    剩下那块面团取三分之一,拌入抹茶粉,同样把颜色揉匀,如图即可

  11. 第11步.草莓饼干的做法步骤 第11步

    将红色面团放在油纸上,滚成长条,包住油纸,将红色面团按压成一头尖的三棱柱,和水滴💧一样,放冰箱里冷冻20分钟

  12. 第12步.草莓饼干的做法步骤 第12步

    冷冻好的面团取出,将宽的一面切成三份三角形小长条,成锯齿形

  13. 第13步.草莓饼干的做法步骤 第13步

    然后将绿色面团填充进锯齿中,最后将原味面团擀成面饼,包在最外面,裹上油纸冰箱冷冻20分钟

  14. 第14步.草莓饼干的做法步骤 第14步

    冷冻好,取出,切厚片

  15. 第15步.草莓饼干的做法步骤 第15步

    整齐的摆在烤盘上

  16. 第16步.草莓饼干的做法步骤 第16步

    预热烤箱,上下火170度,然后把黑芝麻按在饼干上,放入预热好的烤箱里,烘烤15分钟,烤制七八分钟时即时盖锡纸,以免上色过度

  17. 第17步.草莓饼干的做法步骤 第17步

    取出放在晾架上晾凉就可以食用了

小贴士

黄油一定要打发,这点是饼干酥脆的关键

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