
💓抓住春天的尾巴💓做了一波萌萌哒草莓饼干🍓形状整的有点丑了😂但是不影响口感,黄油打发的特别好,所以做出来的饼干,超级酥脆😬入口即化🎊我在拍照,俩孩子围在旁边,伺机偷拿两个🤗

材料大集合

黄油室温软化,用打蛋器搅拌顺滑

加入白糖,搅拌均匀

用电动打蛋器打发黄油体积变大,颜色变浅即可

加入蛋黄,继续搅拌均匀

打发好的黄油内加入低筋面粉用刮刀翻拌均匀

混合好的面团如图

将面团平均分两份

一份加入两滴红色色素,用刮刀拌匀

剩下那块面团取三分之一,拌入抹茶粉,同样把颜色揉匀,如图即可

将红色面团放在油纸上,滚成长条,包住油纸,将红色面团按压成一头尖的三棱柱,和水滴💧一样,放冰箱里冷冻20分钟

冷冻好的面团取出,将宽的一面切成三份三角形小长条,成锯齿形

然后将绿色面团填充进锯齿中,最后将原味面团擀成面饼,包在最外面,裹上油纸冰箱冷冻20分钟

冷冻好,取出,切厚片

整齐的摆在烤盘上

预热烤箱,上下火170度,然后把黑芝麻按在饼干上,放入预热好的烤箱里,烘烤15分钟,烤制七八分钟时即时盖锡纸,以免上色过度

取出放在晾架上晾凉就可以食用了
黄油一定要打发,这点是饼干酥脆的关键