洋葱肉丝

洋葱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，不用切的太细，不耐炒。加入料酒、胡椒粉、酱油和少许糖，抓匀；然后加入淀粉，最后加点油，这是为了下锅炒时容易滑散。然后放一边备用！

2. 第2步.

   洋葱切丝

3. 第3步.

   热锅下油，六成熟时下豆瓣酱爆香，红油出来后下肉丝翻炒，肉丝六七成熟时下洋葱翻炒，洋葱开始变透明时加入少许酱油、鸡精和糖，待洋葱炒软即可起锅！

4. 第4步.

   完成！