白切鸡腿

白切鸡腿的做法
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白切鸡腿的食材和调料

鸡腿3只
5片
适量
料酒一勺
一勺
3瓣
一勺
生抽适量
老干妈辣椒1勺

白切鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.白切鸡腿的做法步骤 第1步

    鸡腿用剪刀去骨,入冷水锅,放入葱姜料酒和盐,大火煮开,至鸡腿煮熟,大概15分钟。

  2. 第2步.白切鸡腿的做法步骤 第2步

    把大蒜和香葱切成碎末放入碗中,放入生抽老干妈白糖搅拌均匀待用

  3. 第3步.白切鸡腿的做法步骤 第3步

    准备一盆冷水,把煮熟的鸡腿浸入冷水10分钟,拿出切片

  4. 第4步.白切鸡腿的做法步骤 第4步

    把调好的料汁淋入切好的鸡腿上。就可以食用了

小贴士

鸡腿可用竹签固定形状,一定要浸冰水。也可做整鸡,最好选用三黄鸡

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