红茶牛奶抹酱(养生壶版)

红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法
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红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法说明

伯爵牛奶糖的味道,没有淡奶和多余的添加
【三种材料】牛奶、茶包、红糖
没有锅用【养生壶】就能做出的,适合抹在吐司上、口感浓郁的奶酱

红茶牛奶抹酱(养生壶版)的食材和调料

纯牛奶250ml
红茶茶包1包
红糖50克

红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法步骤

  1. 第1步.红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法步骤 第1步

    红糖加入牛奶,中火加热融化

  2. 第2步.红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法步骤 第2步

    煮沸后改小火,放入红茶包,2分钟后取出

  3. 第3步.红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法步骤 第3步

    继续小火加热,颜色会逐渐变深,质地会越来越浓稠。 期间要不停用刮刀搅拌,以免糊底。

  4. 第4步.红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法步骤 第4步

    浓稠度可以按个人喜好调节,煮到自己喜欢的程度,趁热倒入玻璃容器,敞口冷却。

  5. 第5步.红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法步骤 第5步

    至室温,密封储存。

  6. 第6步.红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法步骤 第6步

    静置一夜,第二天品尝口感会更好。

  7. 第7步.红茶牛奶抹酱(养生壶版)的做法步骤 第7步

    味道类似很浓郁的奶茶

小贴士

1.我用养生壶的煲汤最小火模式,取出茶包后又加热了二十五分钟(功率小的无奈)
2.用其他锅的话,推荐用平底不粘锅(散热快)
3.因为原料是牛奶而非淡奶,所以会比较稀,最多也只能是接近炼乳的浓稠度。如果想要更浓厚的质地,可以将部分牛奶替换为淡奶油,或者在熬煮前的糖奶混合液中,筛入少量低筋面粉。

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