小米蒸排骨

小米蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：净排切成小段共400克，小米200克洗净后泡水30分钟。

2. 第2步.

   排骨洗净、切段后加入盐两小勺，料酒两勺，糖两勺，豆瓣酱两勺，蚝油一小勺，然后腌制半个小时

3. 第3步.

   小米洗净后，干锅翻炒至水分消失，注意火要小，要不停翻炒，以免小米糊掉！炒好后放入小碗备用。

4. 第4步.

   排骨腌制时间到后，将排骨放在之前的小米碗中，将腌制的酱汁倒入碗中。将碗放入蒸锅中大火蒸四十分钟！

5. 第5步.

   时间到后开锅取出，小心烫手哦！