一直对米线情有独钟。它比面条细腻。又像是一个人的温情版小火锅。可以加入自己喜欢的食材，热气腾腾的满满一锅。冬天吃下去，是浑身上下散发出来的温暖的满足感。
天冷的时候，乘上满满一碗热汤，吃的是一身温暖。
天热的时候，捞出米线做成凉拌，就着麻油和陈醋，也是夏日里的一份清凉。
家庭自制米线总归是干净而实惠的。以后大家就可以在家解馋了😊
| 米线 | 适量 |
| 海虾 | 4只 |
| 排骨 | 6块（吊汤用） |
| 鸡胸肉 | 一小块（切片） |
| 丸子 | 10个左右 |
| 豆芽 | 两把（按人数来） |
| 豆腐皮 | 半张（按人数来） |
| 小油菜 | 4颗 |
| 豆苗 | 适量 |
| 松茸 | 4根（超级鲜） |
| 喜欢什么青菜加什么 | |
| 调料 | 盐、麻油、陈醋 |
排骨洗净。热水去浮沫。放入电饭锅选择排骨煮炖功能。加入花椒大料、葱段姜片、盐。撇除浮油。吊出高汤留着备用。
米线纯净水浸泡。我的米线是在山姆店买的。要求泡四小时以上。水煮3分钟即可。如果着急吃。可以大火煮，延长煮的时间。
准备配料。原有食材里我加了松茸。炖汤特别鲜。
鸡胸脯肉切薄片。开锅后下水一烫即可。鸡肉老了不好吃。
高汤吊好后。加入配料煮开锅。米线单煮熟后加入。
用一个大一些容器把米线倒入。口味自己添加。加入麻油陈醋更加爽口。
1.米线最好提前浸泡。吃起来更软
2.松茸如果买不到用海鲜菇之类的提鲜也可。但是松茸的口感和鲜度特别棒。
3鸡胸脯肉一定薄切。开锅后趁热烫熟即可
4喜欢肉食的小朋友还可以加入肥牛片和羊肉卷哦