泰式酿茄子

泰式酿茄子的做法步骤

1. 第1步.

   肉末提前腌制加入盐，白胡椒粉，生抽，淀粉，料酒，少许蚝油。 茄子洗净，改刀，如图。烤箱预热上下火200度。 PS:可以用微波炉高火。

2. 第2步.

   改刀后的形状。

3. 第3步.

   在改刀处抹上淀粉。

4. 第4步.

   填入腌制好的肉沫。

5. 第5步.

   放在不粘锅里油炸，至金黄。

6. 第6步.

   捞出沥净油，放在烤盘上，备用。

7. 第7步.

   锅中倒入少许油，放入姜末、泰式甜辣酱、少许生抽，翻拌均匀倒在酿茄子上。

8. 第8步.

   放入烤箱中层，烤15分钟。 微波炉也可以，不如烤箱的好吃。

9. 第9步.

   做好了，全部是梅姐的图片，下次做个自己的再上传。哈哈哈~

10. 第10步.

    梅姐推荐的泰式甜辣酱