南瓜切块,加入糖,牛奶搅拌成糊状
南瓜糊中加入糯米粉、粘米粉,搓成面团。揉成饼状。
小火多油煎至金黄,再上锅蒸。美味的南瓜饼就做好啦。
1.没有搅拌机的,可以蒸熟南瓜后碾碎再放牛奶和糖。2.如果想吃甜要放很多糖,以为后面有加粉,所以会冲淡,牛奶是增加香味用,没有可以不放。3.糯米粉和粘米粉的比例大概是放两次糯米粉就放一次粘米粉。粉少量多次加入,面团搓至不粘手即可停止放粉。4.煎饼一定要小火多油,否则容易焦。5.因为我的南瓜是生的,所以煎好后再蒸才能吃。这样也有好处,就是没这么上火。