喜欢送少爷到学校后归来路过的早市,看到各色各样的时令蔬果,总想买上一些,但无奈我总是个出门不带钱的人,(虽然移动支付普及后好些了,早市还是会遇到些困扰)
也总会有意外,意外发现这条裤子里还有些散碎银两,好开心,买了喜欢的紫薯,后就发现了这个如小孩拳头大小的口蘑,白白胖胖爱不释手,买回来总是要吃的。
新鲜的食材最好的方式就是最简单的烹调方法。
用蔬菜刷刷洗干净备用。
切0.5cm的薄片。
平底锅加热融化黄油,将切好的口蘑铺满锅底,小火慢煎。
不要急于反面,煎至微黄反面,口蘑会出些汁水。
哇咔咔,加点火上色啦,周边微焦。
撒入黑胡椒,玫瑰盐(没有玫瑰海盐,普通海盐或细盐也可以) 我加了胡萝卜片