煮咸蛋的方法：将咸蛋洗净，冷水放入锅中，等水烧开后，关到小火，持续煮10分钟，就可食用了。
先将蛋洗净，凉干水，在白酒里浸泡10秒，拿出在盐上滚一圈，让蛋上完全沾满盐。
一个个放到干净的容器里，表面再撒上一层盐，密封20天即可食用。
出油啰
