火龙果慕斯蛋糕

火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   八寸戚风蛋糕一片，放入膜具

2. 第2步.

   吉利丁片用冷水浸泡5分钟

3. 第3步.

   把火龙果泥，牛奶，蛋黄放入容器搅拌均匀

4. 第4步.

   搅拌均匀后备用

5. 第5步.

   把搅拌好的火龙果糊放入吉利丁片，隔水搅拌，搅拌均匀后放旁边冷却备用

6. 第6步.

   淡奶油放入糖打发

7. 第7步.

   打发到6，7分就可以了，不要打发过头

8. 第8步.

   倒入刚刚冷却的糊里，放三次放入，搅拌均匀

9. 第9步.

   搅拌好的糊

10. 第10步.

    倒入八寸蛋糕上，震几下，震出小气泡后，冷藏4小时或一个晚上

11. 第11步.

    用火龙果皮打汁放入糖做镜面

12. 第12步.

    3克吉利丁片冷水浸泡

13. 第13步.

    加入吉利丁片搅拌均匀，我是用热水打的汁所以不要加热，直接可以放入搅拌吉利丁片

14. 第14步.

    搅拌好备用

15. 第15步.

    冷藏好的慕斯，你不做镜面直接可以吃了

16. 第16步.

    把做好的镜面倒入，要从边上倒入，倒入后冷藏一个晚上

17. 第17步.

    漂亮的慕斯蛋糕

18. 第18步.

    切片后

19. 第19步.

    成品图