青酱意面

青酱意面的做法
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青酱意面的食材和调料

意大利面适量
罗勒适量
橄榄油适量
罗勒适量
果仁适量
适量
黑胡椒粉少许

青酱意面的做法步骤

  1. 第1步.

    坚果仁放入平底锅中炒香(不用放油),罗勒叶洗净切碎。

  2. 第2步.

    把坚果仁(留少许坚果仁,最后摆盘用)、罗勒叶、盐、黑胡椒、橄榄油一起放入搅拌机中打碎。(搅拌的过程中根据稠度,可以适当加水)。

  3. 第3步.

    锅中加水,放入意面和少许盐、橄榄油煮至8成熟,捞出沥干水份。

  4. 第4步.

    取平底锅,放入意面和青酱拌炒均匀。

  5. 第5步.

    撒上坚果仁即可。

小贴士

青酱不要提前太久制作,做好后可以密封起来,否则颜色会变深,不好看。

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