鱼汤酸菜鱼

鱼汤酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买一条草鱼，处理干净后，鱼背部肉切鱼片腌制，需要的配料和敷料切好备用

2. 第2步.

   鱼头、鱼排用油煎好后加冷水炖汤，直到汤炖成牛奶色，关火备用。

3. 第3步.

   锅烧热加油，先放姜和酸菜煸炒，随后把藕片、虾和玉米都加进来翻炒。

4. 第4步.

   加入炖好的鱼汤煮开后调味

5. 第5步.

   把锅里煮的食材捞出来装进器皿里，剩余汤继续滚开。

6. 第6步.

   把腌制好的鱼片放进汤里，煮开后捞出

7. 第7步.

   鱼片煮好后上面洒上葱花、花椒、辣椒和黑胡椒粉

8. 第8步.

   把加热好的油淋上即可