玛格丽特 爱上抹茶

玛格丽特 爱上抹茶的做法
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玛格丽特 爱上抹茶的食材和调料

低筋面粉100克
玉米淀粉100克
黄油100克
30克
熟蛋黄2个
适量(1撮)

玛格丽特 爱上抹茶的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特 爱上抹茶的做法步骤 第1步

    黄油软化加入糖粉和盐打发至蓬松(小窍门:冰箱拿出来的黄油用吹风机吹3分钟超级好打发😃)

  2. 第2步.玛格丽特 爱上抹茶的做法步骤 第2步

    筛入低粉和玉米淀粉

  3. 第3步.玛格丽特 爱上抹茶的做法步骤 第3步

    熟蛋黄过筛(先筛入粉再筛蛋黄可以省去洗筛环节哈)

  4. 第4步.

    揉成光滑的面团,一小块另外加了点抹茶粉,放入冰箱冷藏1小时

  5. 第5步.

    分别揉成光滑的小圆球

  6. 第6步.

    大拇指指腹按压出漂亮的花边,已经很有食欲了吧😍

  7. 第7步.

    放入预热好的烤箱中层,上下火170度15-20分钟,15分钟后观察边缘上色即可关火

  8. 第8步.

    出炉!香喷喷,入口即化!

小贴士

1.黄油、低粉、玉米淀粉的比例是1:1:1就OK
2.糖粉减至30克也很甜哦

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