快手早餐哦！
馒头切片，鸡蛋打成均匀的蛋液，加入适量的盐，平底锅内倒入少许油，把馒头片均匀的裹上蛋液，放入锅内，记得打小火，一面煎的黄以后，翻面继续煎，两面都煎好后撒上葱花。
喜欢番茄酱的可以挤上一点番茄沙司，调味更好！
火不要大，小火慢慢煎，记得经常翻面，葱花容易糊，最后快出锅再下。
