杂粮糕

杂粮糕的做法步骤

1. 第1步.

   红豆、绿豆提前泡好。红豆放高压锅压熟备用；绿豆和小米一起放高压锅压熟备用

2. 第2步.

   125克马蹄粉加250ml水用打蛋器拌均匀备用。怕有小颗粒的可以过滤一两遍，我没有过滤。

3. 第3步.

   小奶锅放入250克水，170克片糖（用刀背敲碎）边加热边搅拌到片糖溶化水沸腾。倒入1/4马蹄粉水到红糖水里，边倒边搅拌～不停搅拌才均匀哈，变成浓稠酸奶状。同样手法将红糖水倒入马蹄粉水里（慢慢倒边倒边搅拌均匀），完全变浓稠酸奶状。

4. 第4步.

   把上一步马蹄粉的1/3倒入红豆里搅拌均匀。

5. 第5步.

   剩下的2/3马蹄粉倒入小米绿豆搅拌均匀。

6. 第6步.

   热锅放入耐热玻璃盒倒入一半小米绿豆糊蒸10分钟，再倒入全部红豆糊蒸10分钟

7. 第7步.

   最后倒入剩下的绿豆糊蒸大概20分钟（我的盘小比较厚，大一点的盘15分钟看到糊变透明就熟了）

8. 第8步.

   分层明显还不错哦！这可是第一次做^_^^_^

9. 第9步.

   这个量还好，吃多会感到腻。