这段时间几乎每天都有吃蚕豆这道菜,隔壁大王还拿它当下酒小菜呢,做法简单味道超棒哒!😋
带壳的蚕豆用清水洗净剥去外壳不要洗侍用。
开大火把锅烧热倒入20克食用油,转中火倒入蚕豆拌炒均匀即可,放入3克白砂糖给蚕豆皮去去涩涩的味道。倒入200克清水盖上锅盖烧至水差不多干了为止,关火放3克的盐拌匀装盘撒入葱花,闻闻看很香的味道哟😋是不是很简单!
带壳洗蚕豆为了烹饪蚕豆时,锅里的油不会外溅到身上烫到你明白我的意思😜