荷塘鱼饼(辣椒鱼饼)

荷塘鱼饼(辣椒鱼饼)的做法步骤

1. 第1步.

   鲮鱼片出鱼肉，切片。

2. 第2步.

   放入搅拌里搅碎

3. 第3步.

   加入4两肥肉，搅碎。可不加，加了煎了很香。

4. 第4步.

   把所有鱼肉搅碎后，加入盐、酱油、生粉、清水、胡椒粉拌匀。

5. 第5步.

   拌匀后拿起鱼肉使劲向盘里摔打，摔大概二十几下吧，起胶就可以了。盖好保鲜膜放入冰箱冷藏，随吃随煎。

6. 第6步.

   煎的时候加入芝麻、葱花拌匀，可以不加。用勺子挖个圆形放锅里煎，喜欢吃辣椒就酿辣椒。

7. 第7步.

   辣椒洗干净切开，里面不要洗。

8. 第8步.

   填入鱼肉

9. 第9步.

   填入鱼肉

10. 第10步.

    开煎

11. 第11步.

    出锅，吃时沾点芥末，好味😍😍