买了黑虎虾仁想要做个菜给家人吃，因为考虑长辈还是喜欢传统一些的，再说前一天刚吃过越南菜参考的虾饼的做法，就做了腐皮虾滑卷
虾仁+荸荠+秋葵剁碎加入料酒干淀粉打实，加入适量盐和胡椒调味
包裹在腐皮里，馅料中间加芝士
放油锅里炸，想炸春卷一般，低温慢炸
切成小段装盘
爆浆芝士腐皮虾卷就完成了
