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蒸水蛋
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月牙yueya
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蒸水蛋的食材和调料
鸡蛋
4个
盐
适量
糖
适量
温开
水
2.5至3倍蛋量(容积)
蒸水蛋的做法步骤
第1步.
除水外放打蛋盘里,手动打蛋器打3分钟,加入温水,边加边搅拌均匀,倒入蒸碟里。
第2步.
蒸锅里烧开水,放蒸架上,小火蒸约7分钟,焖3分钟即可。如不熟,可重复蒸。一定要小火,不然容易蒸老。
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