非正宗版挂面丸子：网上买的竹升面吃完后，剩下一些碎渣，弃之可惜，和肉馅配在一起炸成丸子，口感不错！
肉馅里面放入掰碎的挂面渣，鸡蛋，盐、胡椒粉、五香粉，料酒、生抽，蚝油，鸡汁，葱姜汁，少许水，顺着一个方向搅大上劲，用手团成丸子入油锅炸熟即可
