糖麻团

糖麻团的做法步骤

1. 第1步.

   把糯米粉，白糖，鸡蛋，水混合并揉好，加入熟猪油，继续揉好，装进保鲜袋中一个小时。

2. 第2步.

   从保鲜袋重拿出面团，分成一个个小团，大小根据自家的喜好，喜欢大的就分大些，喜欢小的就分小些。

3. 第3步.

   将小圆团按扁

4. 第4步.

   放入红糖，只需一点点就可以了。

5. 第5步.

   把红糖裹好

6. 第6步.

   放进蜂蜜水碗中滚动一圈

7. 第7步.

   放进芝麻碗里滚动并用手压实芝麻。家里种的芝麻有黑有白的，混合用的。

8. 第8步.

   等待下油锅的麻团。

9. 第9步.

   放入刚冒泡的油里面，我用的是家里的菜籽油，炸东西最好用色拉油，调和油或葵花籽油，没有颜色和味道。

10. 第10步.

    当油翻大泡和麻团浮在油面上时，就是炸成功的时候，我没有反复压麻团，因为里面有红糖容易压破。

11. 第11步.

    完成，外脆内嫩而空

12. 第12步.

    空心的。