麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾洗净，去虾头虾线，用刷子干净，沥水备用

2. 第2步.

   油锅烧热，将干辣椒，姜片、蒜末、八角、花椒放入煸香。放入龙虾大火翻炒。加入料酒，生抽，老抽继续翻炒。加适量水（或啤酒）煮开。

3. 第3步.

   小火再熬煮几分钟，出锅前加适量盐和胡椒粉。