聚会系列之蚝油小白菜

聚会系列之蚝油小白菜的做法步骤

1. 第1步.

   小白菜洗净

2. 第2步.

   红椒取皮，切丝装饰用。

3. 第3步.

   大蒜切片。小白菜放进开水里煮一分钟左右，捞起放入凉白开中浸泡。如果煮太久菜茎没有爽脆的口感。

4. 第4步.

   摆盘。将耗油，生抽，凉白开以1:1:1混合并加入少许白糖，均匀淋在小白菜上。并在小白菜上放上红椒丝。

5. 第5步.

   热油，放入准备好的葱，蒜和花椒。也可以加一点辣椒，炒出香味。

6. 第6步.

   将热油淋在备好的小白菜上，擦干净盘子边缘，上桌。