米布丁

米布丁的做法
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米布丁的做法说明

剩了一些米饭,刚好想做布丁,就把两者结合起来,传统进行了改良,加入了鸡蛋,做成了一碗软糯香甜的米布丁

米布丁的食材和调料

米饭(煮熟)100g(大约)
蛋黄2个
细砂糖25g
牛奶300g
香草少许
(表面)少许

米布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    将煮熟的米饭与糖,一半牛奶混合 小火慢煮

  2. 第2步.

    蛋黄加入剩下的牛奶混合均匀

  3. 第3步.

    淡奶混合物加入煮至浓稠的米糊中,继续熬煮至浓稠

  4. 第4步.

    倒入小碗,烤箱175摄氏度烤6-8分钟

  5. 第5步.

    放入冰箱冷藏,吃时可撒一些砂糖在表面并用喷枪喷成脆脆的焦糖壳

  6. 第6步.米布丁的做法步骤 第6步

    就可以开吃啦

  7. 第7步.米布丁的做法步骤 第7步

    也可以与水果搭配享用

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