凉糕

凉糕的做法步骤

1. 第1步.

   1、糯米泡10小时以上，沥干放入蒸锅大火蒸15分钟。

2. 第2步.

   3、倒入盆中。

3. 第3步.

   3、分次加入凉水搅拌，这样可以使糯米均匀吸入水分。

4. 第4步.

   4、再次放入锅中蒸15分钟。

5. 第5步.

   5、倒入盆中。

6. 第6步.

   6、倒入盆中用擀面杖捣成黏稠。

7. 第7步.

   7、用手蘸水拍匀，蘸水主要是防止粘手。

8. 第8步.

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9. 第9步.

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10. 第10步.

    8、糯米上再铺一层粽叶，放上糯米。

11. 第11步.

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12. 第12步.

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13. 第13步.

    9、盖上粽叶，再用一个案板压上。

14. 第14步.

    10、案板上压重物，这样糯米才会很筋道。

15. 第15步.

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16. 第16步.

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17. 第17步.

    11、吃之前用小刀或线绳切成均匀的小正方形，吃时加入积德益手工制作的糖稀，里面还有玫瑰花呢！