这道菜是我们福建特色小吃，来到福建必须品尝。从小就爱吃福鼎肉片，所以无论上学期间还是工作以后，每当回家妈妈都会亲手做给我们吃，这是对于妈妈的记忆，也是对我们传统小吃的一种尊崇！
先把猪肉绞碎，加入盐、鸡精、适量水，慢慢用手揉搓捶打，把所有肉类跟调料打均匀
加入地瓜粉，继续揉搓捶打，让肉和地瓜粉完全融合，
为了让肉片吃起来更Q弹，需要厨友们要花费更多的体力，一遍遍的捶打，等到可以把肉片拉长就说明已经非常可口咯！
