水信玄饼

水信玄饼的做法
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水信玄饼的做法说明

樱花,一种粉粉嫩嫩的小花。开放在3-4月,象征着希望与爱情。有这样一个关于樱花的故事,我正好有时间,你有时间听我念叨念叨嘛?来吧~坐下听故事~在日本,相传在很久以前,日本有位名叫“木花开耶姬”(意为樱花)的仙女。有一年11月,仙女从冲绳出发,途经九州、关西、关东等地(云宝在想关东煮是关东的特产吧?),在第二年5月到达北海道。沿途,她将一种象征爱情与希望的花朵撒遍每一个角落。为了纪念这位仙女,当地人将这种花命名为“樱花”。

水信玄饼的食材和调料

盐渍樱花若干
冰粉40g
800g
冰球模具一组

水信玄饼的做法步骤

  1. 第1步.水信玄饼的做法步骤 第1步

    将盐渍樱花用温水泡开,轻柔搓洗将盐洗掉,不然吃起来咸咸的,可以换水多泡几次,要轻柔哦小花很娇弱的。(根据樱花的品质大概要泡2个小时左右)

  2. 第2步.水信玄饼的做法步骤 第2步

    冰粉40g到入碗中

  3. 第3步.水信玄饼的做法步骤 第3步

    90°以上的开水800g倒入冰粉中搅拌,将冰粉完全融化至肉眼看不见颗粒

  4. 第4步.水信玄饼的做法步骤 第4步

    将溶解后的液体倒入冰球模具,放入泡好的樱花

  5. 第5步.水信玄饼的做法步骤 第5步

    盖好模具盖子用小漏斗将剩余溶液倒入模具中静候水温降到室温放入冰箱冷藏室,切记不是冷冻哦~

  6. 第6步.水信玄饼的做法步骤 第6步

    颜值超高的水信玄饼完成啦~粉嫩的玄饼,可配上蜂蜜、炼乳、红糖浆、巧克力酱。。。等等你喜欢的口味都可以哟~

小贴士

开水冲冰粉的时候搅拌一定要快哦,慢的话冰粉就凝固在勺子上啦~

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