华夫饼(酵母版)

华夫饼(酵母版)的做法
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华夫饼(酵母版)的做法说明

早餐,下午茶…………这款点心都是棒棒的,我身边的小伙伴说刚做好的时候好松脆,第二天口感不怎么好了😊那是当然的,自己家里做的东西都没有蓬松剂,防腐剂这类,有些喜欢放泡打粉,个人认为还是酵母安全些😄,如果你们想松脆度再好些,可以把酵母换成同等量的泡打粉,一次少做些,吃完再做呗,也不麻烦的,头天晚上发酵好,第二天早上取出来烤,很方便的。

华夫饼(酵母版)的食材和调料

面粉180克
鸡蛋一个
牛奶230克
酵母2.5克
黄油25克
细砂糖45克

华夫饼(酵母版)的做法步骤

  1. 第1步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第1步

    准备好要用的食材

  2. 第2步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第2步

    黄油可以放在微波炉叮一下,或者隔水融化,把鸡蛋打散

  3. 第3步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第3步

    倒入细砂糖

  4. 第4步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第4步

    拌匀后倒入融化好的黄油

  5. 第5步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第5步

    倒入牛奶

  6. 第6步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第6步

    酵母也倒进去

  7. 第7步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第7步

    把面粉过筛

  8. 第8步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第8步

    拌均匀,直到看不见面粉颗粒,为细腻的糊状

  9. 第9步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第9步

    包上保鲜膜放到冰箱冷藏室一个晚上,现在的天气热了,放外面发酵太快,酸了不好吃,冬天的话直接丢外面就行

  10. 第10步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第10步

    早上做早餐的时候拿出来,已经发酵的很好了呢😄

  11. 第11步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第11步

    麦香味浓浓

  12. 第12步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第12步

    模具刷一层薄薄的油防粘,预热一,二分钟

  13. 第13步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第13步

    舀一勺面糊,不要太多哦,加热的时候会膨胀,溢出来搞的到处都是麻烦,自己看着舀

  14. 第14步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第14步

    两面换着烤,我大约两面烤10分钟左右,小火,你们烤的时候灵活些哦,火力大小,模具厚薄都会导致烤糊的,看着些,烤好后用夹子或筷子取出,不要用爪子😁烫到的

  15. 第15步.华夫饼(酵母版)的做法步骤 第15步

    装盘,可以撒些许糖粉,巧克力酱,果酱…………装饰

小贴士

模具的话,建议最好刷一下黄油,如果不沾模具无所谓了,倒入面糊前要先预热下哦

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