泰式茄子

泰式茄子的做法

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泰式茄子的食材和调料

茄子	1个
蒜	适量
生抽	1tbsp
鱼露	2tsp
蚝油	2tsp
泰国辣椒酱（chili paste with soya bean oil) nam prick pao	2tbsp
水	2tbsp
泰国辣椒	3只
蒜	三瓣
鸡肉碎	100g

泰式茄子的做法步骤

第1步.
酱料部分搅匀，茄子切片，再切半

第2步.
放油，煎茄子，两边都煎一下，煎黄，盛出来

第3步.
辣椒和蒜研碎，加入油，再起中火，炒一下，放鸡肉碎,放茄子，放酱料，炒一下，放罗勒

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