草莓果酱

草莓果酱的做法
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草莓果酱的做法说明

草莓的味道,爱的味道……

草莓果酱的食材和调料

草莓1500g
柠檬一只
适量
白砂100-150g

草莓果酱的做法步骤

  1. 第1步.草莓果酱的做法步骤 第1步

    草莓➕盐浸泡20分钟,清洗后,摘蒂控水备用。

  2. 第2步.草莓果酱的做法步骤 第2步

    放入100g白砂糖。

  3. 第3步.草莓果酱的做法步骤 第3步

    白砂糖与草莓充分混匀。

  4. 第4步.草莓果酱的做法步骤 第4步

    用肉锤碾压草莓至泥状,使糖分与草莓充分混匀。放置冷藏室腌渍5小时以上。

  5. 第5步.草莓果酱的做法步骤 第5步

    不锈钢炖煮锅或者不粘锅,将草莓倒入,大火炖煮。

  6. 第6步.草莓果酱的做法步骤 第6步

    大火烧开后,撇弃浮沫。

  7. 第7步.草莓果酱的做法步骤 第7步

    这些浮沫可以拌入酸奶先喝掉😄。

  8. 第8步.草莓果酱的做法步骤 第8步

    中火熬煮,加入一颗柠檬挤汁,也可以加入两片vc片,防腐抗氧化,保护颜色。放入适量冰糖。根据个人口味,也可不加。由于水分较多,熬煮大概1小时以上才出胶质。

  9. 第9步.草莓果酱的做法步骤 第9步

    胶质挂勺后,盛入消毒过的器皿中,这些用来送朋友。

  10. 第10步.草莓果酱的做法步骤 第10步

    剩下,用来自家食用。冷冻3个月的保存期限,可以做冰激凌,雪糕,汤圆。冷藏保存1周,抹面包,冲水,直接食用都是不错的选择。

  11. 第11步.草莓果酱的做法步骤 第11步

    草莓奶昔草莓包;草莓果冻草莓饼;草莓雪糕冰激凌;四季不失草莓味。

  12. 第12步.草莓果酱的做法步骤 第12步

    下月的草莓冰激凌和草莓棒冰有要吃的吗?😄

小贴士

注意消毒瓶子,防止滋生细菌,延长保质期。
可以直接做了冰激凌,棒冰,雪糕入冷冻,正好一夏天的保存期限。
白糖适量,冰糖适量,随口味增减。
如果想少糖➕蜂蜜的小主,记得蜂蜜要做好果酱以后加,高温损失蜂蜜活性。

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