巧克力软欧包

巧克力软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   把所有粉类材料混合均匀，加水或牛奶和面，加入老面揉成光滑面团

2. 第2步.

   面团第一次醒发到两倍大

3. 第3步.

   把发好的面团用手按压成片状，撒上葡萄干和巧克力

4. 第4步.

   片状面团一切为二，上下叠压，再按压成片，切开，上下叠在一起，反复三次

5. 第5步.

   面团分两等份，整理成橄榄形

6. 第6步.

   常温发酵两倍大，撒干面粉

7. 第7步.

   烤箱预热，200℃，烤20分钟