低脂健身点心-玉米蜜豆卷(附基础松饼粉调制配方)

低脂健身点心-玉米蜜豆卷(附基础松饼粉调制配方)的做法
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低脂健身点心-玉米蜜豆卷(附基础松饼粉调制配方)的做法说明

减脂健身期可以吃的点心,少油少糖且含有豆类和粗粮,既可以当早餐晚餐的主食,也可以当锻炼前的加餐,能量满满,好吃又满足。

低脂健身点心-玉米蜜豆卷(附基础松饼粉调制配方)的食材和调料

#松
低筋面粉(松粉材料)140g
米粉,也可以是南瓜粉(松粉材料)60g
脱脂奶粉(松粉材料)2大勺
泡打粉(松粉材料)1大勺
罗汉果代(松粉材料)1大勺
#蜜豆
罗汉果代蜜豆馅材料)2大勺
红豆蜜豆馅材料)4大勺
蜜豆馅材料)3-4倍的红豆
#
酸奶50g
20g
橄榄油1小勺,估计5g左右
肉桂粉(蜜豆馅材料)2小勺
红糖蜜豆馅材料)1大勺

低脂健身点心-玉米蜜豆卷(附基础松饼粉调制配方)的做法步骤

  1. 第1步.

    先制作松饼粉底: 低筋面粉140g 玉米粉60g(30%粗粮) 脱脂奶粉2大勺(其中有一勺是代替奶酪粉的) 罗汉果代糖(一大勺) 过筛混合均匀,这就是松饼的基础粉,自己调制的比外面买的现成松饼粉健康多了,还便宜。

  2. 第2步.

    制作蜜豆: 红豆4大勺,可提前一天泡水,这样容易烂,高压锅上汽后压25分钟,闷10分钟,如果有水则把水滤掉。最好用一个平一点的容器,铺一层红豆,均匀撒一勺代替,依次铺完,再稍微搅拌,让糖混合。

  3. 第3步.

    准备蜜豆馅的打底材料: 将一大勺红糖和2小勺肉桂粉混合均匀,因为红糖容易结块,所以可以先混合好,将红糖都搓开

  4. 第4步.

    制作面皮,将松饼粉、橄榄油、酸奶进行混合,水留着备用,如果太干则加水,混合成团后,静置20分钟左右

  5. 第5步.低脂健身点心-玉米蜜豆卷(附基础松饼粉调制配方)的做法步骤 第5步

    将面团擀成长方形的薄面皮,均匀的撒上红糖肉桂粉,然后铺蜜豆,底部预留3cm的空间。 此时可预热烤箱,上下火180度。

  6. 第6步.低脂健身点心-玉米蜜豆卷(附基础松饼粉调制配方)的做法步骤 第6步

    将面皮紧紧卷起,收口放在底部,用刀快速切成2cm宽的卷,因为面团比较软,直接用刀比面团割刀要快,不然面团容易变形。

  7. 第7步.低脂健身点心-玉米蜜豆卷(附基础松饼粉调制配方)的做法步骤 第7步

    烤箱中下层,180度18分钟,如果喜欢湿润口感的,可在卷上刷一层蛋液后再烤。

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