小的时候,奶奶在菜园里种了一棵食用玫瑰,每年四月份奶奶都会把花瓣摘了做玫瑰酱,虽然不是很多,但我们吃得很开心。在2012年1月25日,奶奶离我们而去了。从那时起,再也吃不到奶奶做的玫瑰酱
摘去花托,只留花瓣
用清水漂洗,洗净灰尘、蓟马
等花瓣晾干,必须没有水分。把白糖花瓣混色在一起
开始搓揉,大约十分钟,白糖没有颗粒感
大功告成
装瓶,表层撒一层蜂蜜,没蜂蜜可用白砂糖替代。大约一周就可以吃了,建议三个月以上,口感更好
白糖可替换成红糖,冰糖,量不变